烘焙食品除了最基本的安全、健康外，还注意营养价值和膳食平衡。随着人们消费观念的转变，烘焙食品正在逐步成为人们的日常主食，除了保证良好的口感外，对形式多样性、风味独特性及品质精良性提出更高的要求，并逐步向营养保健、功能性发展，低脂或无脂、低糖或无糖、高膳食纤维、强化维生素和微量元素等健康产品备受推崇。
我们的技术专家们紧跟市场潮流，发挥留香持久、香气浓郁、源自天然的产品特点，研发出一批质、量稳定、风味独特的烘焙类香精，如：海苔、番茄、烤红薯、蛋黄粉、绿茶、甘蔗提取物、酸奶粉、黄油酶解物、肉粉等香精及天然产物类产品，密切配合烘焙食品企业进行产品开发，并与其一起不断地探讨“打破产品界线”的概念，研究其他食品行业诸如乳品、饮料、糖果等成功产品概念运用到烘焙食品中的可能性。
